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S/70.00

Autor: D.r.

Editorial: Lexus

Tapa: Acolchada

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Categoría: Enciclopedias Etiqueta: Cocina
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Descripción

Este manual propone recetas para elaborar con mucho facilidad, sin importar lo complicada que se vea. Cada plato se explica paso paso y se describen los elementos básicos para su preparación.

CONTENIDO: Equipo básico • Seguridad e higiene • Métodos de cocción • Carnes Rojas • Aves y animales de caza • Vegetales • Pescados y Mariscos • Pastas y salsas • Panadería • Pastelería • Chocolatería

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